Jardin des Jouet
Normes des produits de pépinières
végétaux de pépinières
NF V 12-052 :
Arbres fruitiers, spécifications particulières
Elle complète les spécifications générales de la norme NF V 12-051
La présente norme s'applique aux arbres fruitiers greffés des espèces suivantes :
- abricotier
- amandier
- cerisier
- cognassier
- châtaignier
- noyer
- pêcher
- poirier
- pommier
- prunier
Elle n'est pas applicable aux types nains de cultivars ou de porte-greffes dont la croissance naturelle est habituellement considérée comme nettement inférieure à la croissance moyenne de l'espèce et aux cultivars issus de mutations nanisantes (couramment dénommés "type spur".
Forme des arbres fruitiers :
. Formes non palissés
Les arbres fruitiers de formes non palissées sont commercialisés sous les principaux types suivants définis dans la norme NF V 12-051 :
- scion
- baliveau
- quenouille ou fuseau
- gobelet
- buisson
- tige
Le type plant greffé avec oeil dormant appartient aux jeunes plants.
L'appellation impropre " scion de deux ans " utilisée pour désigner le plant greffé ayant plus d'une année de végétation depuis la greffe, et n'ayant pas été recépé, est à remplacer par le terme baliveau
. Formes palissées
Les arbres fruitiers peuvent en outre, être commercialisés dans des formes palissées qui leur sont particulières. Les branches charpentières de ces formes doivent se trouver dans un même plan et porter des coursonnes bien réparties sur le bois de deux ou trois ans.
Les principales formes palissées sont les suivantes :
- cordon horizontal à un bras
- cordon horizontal à deux bras
- palmette oblique
- palmette oblique à un étage
- palmette oblique à deux étages
- U simple
- U double
- palmette verrier à quatre branches
Caractéristiques
Les arbres fruitiers doivent correspondre aux caractéristiques suivantes :
Formes non palissées :
. Scions
La hauteur des scions d'arbres fruitiers est mesurée à partir de la greffe. Le diamètre de ces scions est mesuré 10 cm au-dessus de la greffe.
Les dimensions minimales retenues pour les scions d'arbres fruitiers :
| essences fruitières | porte-greffe | diamètre | hauteur à partir de la greffe |
| abricotier | tout porte greffe | 1,0 | 100 |
| amandier | sur prunier, amandier et sur pêcher hybride | 1,0 | 80
100 |
| cerisier Prunus avium | Sainte Lucie et merisier | 1,0 | 100 |
| cognassier | cognassier | 1,0 | 110 |
| pêcher | amandier,
prunier
franc et amandier-pêcher |
1,0 | 80
100 |
| poirier | cognassier
poirier franc |
1,0 | 80
100 |
| pommier | M7, M9, M26, M
106
M2, M104, M109, M111 Pommier franc et autres types de porte-greffe vigoureux |
1,0 | 90
100 |
| prunier | porte-greffe de faible croissance type Saint Julien | 0,8 | 80 |
Les dimensions minimales retenues pour les scions greffés de noyers et de châtaigniers :
| essences fruitières | mode de greffage | diamètre | hauteur à partir de la greffe | ||||||
| noyer |
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| châtaignier |
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. Scions d'arbres fruitiers multipliés par greffage à oeil poussant
pour être commercialisés les scions doivent avoir une pousse lignifiée
. Baliveaux
Les baliveaux d'arbres fruitiers doivent avoir une hauteur minimale de 125 cm mesurée à partir du collet (100 cm pour le noyer). Ils sont classés de 50 en 50 cm à partir de 150 cm et jusqu'à 300 cm soit :
(100/125 noyer seulement) ,
125/150, 150/200, 200/250, 250/300
Au-delà de 300 cm, ils sont classés en fonction de la circonférence en centimètres , mesurée à 1 m du collet de 2 en 2 cm à partir de 6 cm soit : 6/8, 8/10 etc.
Des caractéristiques particulières pourront être précisées pour les cultivars dont la croissance naturelle est considérée comme nettement inférieure à la croissance moyenne de l'espèce.
. Quenouille ou fuseau
Les quenouilles ou fuseaux d'arbres fruitiers peuvent être commercialisés jusqu'à six ans inclus, ils doivent posséder en plus de la flèche :
- à deux ans : 4 branches
- à trois ans : 6 branches
- à quatre ans : 8 branches
- à cinq ans : 10 branches
- à six ans : 12 branches
. Buisson
Les buissons d'arbres fruitiers peuvent être commercialisés jusqu'à six ans inclus, ils doivent posséder :
- à deux ans : 4 branches
- à trois ans : 6 branches
- à quatre ans : 8 branches
- à cinq ans : 10 branches